Rocca di Arignano

Il progetto prevede il riuso funzionale della Rocca di Arignano come punto di eccellenza per la promozione della cultura dell’alimentazione correlata alla salute, nel rispetto della tradizione rurale della zona di appartenenza.

Nella Rocca avrà sede una scuola di cucina per la preparazione delle ricette specifiche per patologie e intolleranze alimentari o anche semplicemente per una sana prevenzione.

Accanto alla scuola un ristorante abbinerà le ricette della scuola ad altre della tradizione locale, utilizzando gli alimenti tipici del territorio.

È prevista anche una caffetteria con uno spazio di vendita dei prodotti della Rocca.

Il progetto comprende inoltre spazi per convegni, eventi ed attività culturali legate al cibo, alla salute, all’arte, alla storia, con una sala didattica multimediale dedicata.

5 camere da letto completano la ricettività della struttura.

Si tratta di un progetto conservativo, con l’inserimento di un ascensore di collegamento tra i piani e l’adozione di un impiantistica a basso consumo energetico, nel rispetto del vincolo della Soprintendenza ai Beni Architettonici e Culturali.